“维C王者”进入盛果期

　　游客在平沙银基果园采摘青枣。本报记者 张洲 摄

　　本报讯 记者甘丰恺报道：媲美小孩拳头大小的青枣挂满枝头，翠绿的果皮散发淡淡的清香……2月27日，一批新鲜采摘的苹果枣从金湾区平沙银基果园装车发货，从金湾区迅速发往粤港澳大湾区各地，次日一早就可抵达大湾区市民的“果篮子”。

　　青枣是名副其实的“宝藏水果”，不仅果实肉厚、皮薄、核小，而且含有丰富的维生素C，其含量是一般柠檬的3-12倍，堪称“维C王者”，拥有很强的抗衰老、抗坏血病的作用。此外，青枣几乎不会影响血糖指数，非常适合各年龄段食用。

　　进入春季以来，金湾区平沙镇种植的500多亩大青枣迎来上市季，其中银基果园是主要种植户之一。据珠海银基农产品有限公司（银基果园）董事长黄彰标介绍，今年这里种植有大青枣和苹果枣两个品种，均在市场大受欢迎。得益于春节假期后连续的日晒，今年的青枣产量提升、品质更优，特别是苹果枣在积蓄了近一年的养分后，现在已经迎来最佳采摘期。

　　据悉，大青枣身形饱满、果皮泛着翠绿的光泽，咬下去发出清甜的脆响，同时迸发清甜丰盈的汁水。另一种苹果枣相对小巧，带着淡淡的苹果香气，不仅果肉绵密细腻，而且口感层次丰富，是近年新晋的“热门品种”。“苹果枣拥有苹果的脆、甘蔗的甜、香梨的多水多汁，可以说是一种水果、多种味觉体验！”银基农场董事长助理戴凤舞介绍。

　　为了更好地保障品质，该果园采用了自然循环的种植方法，在果树下饲养走地鸡。这些健步如飞的鸡啃食熟透脱落的果实，其粪便则自然发酵成为化肥，滋养枣树结出更大更饱满的果实，实现了动物与作物之间的养料互补。

　　亲近自然的环境，也让采摘苹果枣成为了一种新的户外风潮。以银基果园所在的珠海台创园为例，这里已成为台湾农民和台湾农企在珠三角投资的热土，更成为了乡村振兴的“助推器”。

　　驱车驶入台创园，沿着台北路、澎湖路行进，这些极具台湾风情的路名，引领着大湾区居民、游客前往各家果园。在这里，珠海很多亲子家庭相约一起采摘水果、抓走地鸡，“左手果，右手鸡”的配置，为亲子们在台创园留下了独特的亲情回忆。